セイロについて

竹セイロと杉セイロの違いを教えてください。

杉蒸篭の方が見栄えが良いですが、竹の方が変形やゆがみが少ないです。どちらも同じように蒸すことができます。杉セイロも底の素材は竹でできています。

セイロは使い初めに空蒸しした方がいいですか？

空蒸しはおすすめしていません。ばらけの原因となります。軽く水で湿らせてご利用ください。

広東式セイロとは？

広東式セイロは、本場香港の飲茶店でも使用されている、昔ながらの製法で作られた業務用の中華セイロです。

一般的なセイロとは異なり、竹だけを巻いて作られており、接着剤を使用せず天然素材の風合いを生かした素朴な仕上がりが特徴です。また、針金でしっかり固定することで耐久性を高め、蒸気の通りが良く、食材をふっくらおいしく蒸し上げます。

全国の中華料理店様に長年ご愛用いただいている、蒸し料理に適した機能性の高いセイロです。

青い部分があります。不良ですか？

竹の表面近くの天然素材による色味です。カビではありませんのでご安心ください。

節や欠けがあります

天然素材を使用し、一つひとつ手作業で製造しております。多少の節や色ムラ、欠けは天然素材ならではの特徴です。

実店舗について

クレジットカードでお支払いできますか？

現金のみの決済となっております。銀行振込も承れます。

配送サービスはありますか？

はい。有料で承っております。

大量注文できますか？

はい。まとまった数量のご注文も承っております。事前にお電話にてお問い合わせください。

ネットショップと実店舗ではどちらが安いですか？

ポイントはつきませんが実店舗の方がお安いです。